Malzemeler

• 5 kg domates
• 1.5 kg biber
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 baş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tuz

Yapılışı

Domatesler bol su ile yıkanır.İsterseniz domateslerin kabugunu soyun isterseniz soymayın istege baglı.Aynı şekılde isterseniz robatla çekin domatesleri isterseniz eliniz ile dograyın.Biberler yıkayıp sapları alındıktan sonra onları robotta çekiniz ancak biberlerin 1kg’nı robotta çekip,yarım kg’nı sapları alındıktan sonra butun olarak atınız.Daha sonra sirke,yağ ve tuzu ilave ediniz.Sarımsağı soyup dövdükten sonra ilave ediniz.Oluşan karışımı ateşe koyunuz.Kaynamaya başladıktan sonra 4o dk daha kaynatın.Sonrasında sogumaya bırakın.Soguyunca cam kavanozlara koyup buzdolabında saklayınız

Patetes kızarmalarında,Kuru fasulyenın yanında,makarna da ve daha bir çok çeşit yemegin yanında çok guzel gidebilcek bir sos

Not

Daha acı isteyeneler için biberinizi cin biberi olarak kullanabilirsiniz