Sevdigim tatlılardan birisi olan fırında sutlacı internette gezinirken gordum ve paylaşayım istedim bunun ismini hamsin sutlacı olarakta biliyorum ama fırında sutlac diye geçtigi için o şekılde yazım şimdi yapılışına bakaLım
Malzemesi:
Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı Şeker yarım su bardağı pirinç 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası bir tutam Tuz 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya
Tarifi:
Yapılışı: Pirinçleri 2-3 su yıkayın, ortaboy bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edin, şişip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın. 1 litre sütten küçük bir cezveye süt ayırın içine nişastayı ve vanilyayı ekleyin,karıştırarak eritin. Pirinçler yumuşayınca sütü ve şekeri tencereye katın, kaynayana kadar orta ateşte karıştırın. Cezveyi küçük ocağa alın, nişasta koyulaşana kadar karıştırın. Tencerede kaynayan süte cezvenin tamamını ekleyin 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın, sütlaçtan 1-1,5 kepçe kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın . Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün, üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin. Kapları önceden ısıtılmış 200 derece fırın tepsisine yerleştirin ve yarılarına gelecek kadar su koyarak fırınlayın. Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın, ılık yada soğuk servis yapın.Afiyet oLsun :)